PAN DURO

L’Anònima 
Diumenge 10 de maig

Pan duro té com a objectiu connectar a través de la cuina: obrir diàleg, crear un espai comú on compartir sabers i sabors, emocions, afectes i aliments.

Pan Duro aspira a generar xarxa i memòria de relacions socials i ecològiques amb relació a processos vius – la fermentació del pa i la seva recuperació, el cultiu de la terra, el coneixement dels processos de preparació dels ingredients amb relació al territori…